Помидоры помойте, обдайте кипятком и снимите кожицу. Мякоть мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите и измельчите. Петрушку помойте, обсушите и нарежьте. В большую кастрюлю добавьте помидоры, лук, чеснок и базилик. Добавьте сахар, соль и тушите на медленном огне 30 мин.
Пропустите соус через мясорубку либо перемелите в блендере.