Нарежьте тунец крупными брусками, морской гребешок мелкими кусочками. Огурец порежьте соломкой, сердцевину удалите и выкиньте.
Распределите рис на ? листа нори, переверните. Выложите сливочный сыр по центру кофейной ложкой. Выложите остальную начинку: морской гребешок, тунец и огурец. Сверните ролл круглой формы. Панируйте ролл в семенах черного кунжута. Нарежьте ролл на 8 равных частей.