Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на мелкой терке. Отдельно взбейте яйцо. Половину порции тёртого сыра и взбитое яйцо соедините с картофелем. Посолите и приправьте специями. Всё тщательно перемешайте, выложите в глубокую форму, смазанную маслом, разровняйте и залейте молоком. Картошка должна быть полностью им покрыта, но не плавала.
Поставьте картофельную запеканку в предварительно разогретую духовку. Минут через 10-15, когда картошка слегка размякнет и полностью впитает в себя молоко - достаньте из духовки, и засыпьте оставшимся тёртым сыром. Поверх сыра равномерно разложите маленькие кубики сливочного масла и снова отправьте в духовку. Когда картошка станет полностью мягкой и покроется румяной корочкой, запеканка готова. Притрусите измельченным чесноком и украсьте зеленью. При подаче на стол картофельную запеканку аккуратно разрежьте на порции и переложите в тарелки при помощи широкой лопатки.