Соедините и взбейте миксером молоко, сливочное масло, яйца, муку и соль до однородной массы. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Поджарьте на сковороде тонкие блины. Остудите их.
Выложите блины внахлест на пищевую пленку, а сверху – тонкие ломтики копченого лосося. Скрутите плотный рулет, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Затем разрежьте рулет на небольшие роллы, украсьте их зеленью укропа и подавайте к столу.