Вымойте перец, удалите семена и порежьте. Нарезанный перец поместите в кастрюлю, полейте лимонным соком и тушите 8-10 минут. Блендером измельчите перец, добавьте постепенно паприку, чеснок и соль.
Сделайте три диагональных разреза на курином филе. Поместите мясо в форму для выпечки, залейте соусом и сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте 30-35 минут при 200 градусах.