Креветки поместите в кипящую слегка подсоленную воду и варите не более 2 минут. Охладите и очистите от панцирей (хвостики можете оставить).
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Полейте авокадо соком лимона.
Выложите промытую и обсушенную зелень, креветки и ломтики авокадо в салатник.
Полейте салат заправкой. Для нее смешайте оливковое масло с салатным соевым соусом.
Посыпьте салат сверху молотым перцем.