Сварите кофе. Смешайте его горячим в кастрюле с сахаром. Хорошо перемешайте, до полного растворения сахара и отфильтруйте через марлю в отдельную кастрюлю. Остудите. Добавьте водку.
Стручок ванили разрежьте вдоль, выскребите семена и добавьте в кастрюлю. Перемешайте. Положите в две бутылки по половине стручка и влейте ликер. Закройте крышками и оставьте на месяц в сухом прохладном месте. Периодически встряхивайте.