Растворите сахар в 3 л горячей воды, доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь. Сухофрукты залейте холодной водой, оставьте на 10 минут, затем тщательно промойте. В сахарный сироп положите груши, через 5 минут - яблоки, еще через 5 минут - вишни, чернослив и изюм. Когда все сухофрукты станут мягкими, введите мед и пряности. Продолжайте варить и через 5 минут добавьте лимон. Проварите еще немного, снимите узвар с огня, накройте крышкой и дайте настояться в прохладном месте.