Залейте горох водой и замочите его на 6 часов. Слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Варите под закрытой крышкой 30-40 минут.
Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте к гороху. Варите в течение 30 минут после закипания до полной готовности обоих продуктов.
Морковь и лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте морковь и лук на масле. Выложите обжаренные овощи к картофелю и гороху, измельчите все ингредиенты в блендере.
Полученный суп-пюре посолите, поперчите по вкусу, приправьте паприкой и поставьте на огонь. Доведя до кипения, снимите суп с огня. Подавайте с сухариками.