Овощи хорошо помойте. Морковь очистите от кожуры. Огурец и морковь порежьте вдоль, тонкими полосками. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Перережьте пополам и нарежьте тонкими полосками. Помидоры порежьте на две части. Тонко нарежьте сыр. Листья салата порвите небольшими кусочками.
Все ингредиенты аккуратно смешайте, посолите, полейте оливковым маслом и сразу же подавайте к столу.