Лисички помойте, отварите в подсоленной воде. Картошку сварите и помните, чтобы получилось пышное картофельное пюре. В пюре добавьте сливочное масло, посолите. Лук мелко порежьте. Лисички с луком поджарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите, поперчите. Картофельное пюре подавайте с лисичками, посыпьте рубленой зеленью.