Овощи помойте и обсушите. Перец очистите от внутренностей и порежьте крупными кусочками. Цукини перережьте вдоль, потом каждую половинку на 5 частей. Поджарьте все овощи на гриле, временами переворачивая, чтобы не подгорели.
Отварите фетучини и откиньте на дуршлаг. В глубокой миске перемешайте овощи и фетучини, посолите, поперчите по вкусу и заправьте томатным соусом.
Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим.