Помидоры, грибы и латук помойте, просушите бумажным полотенцем. Помидоры разрежьте на четыре части, грибы порежьте пластинками, латук мелко порубите. Базилик промойте, просушите и мелко порежьте. Смешайте со сметаной.
Разложите по тарелкам латук, сверху выложите грибы, помидоры, посолите, поперчите по вкусу. Украсьте мелкими кусочками моцареллы. Подавайте со сметанным соусом.