Филе курицы отварите до готовности. Лаваш порежьте на небольшие квадратики. Помидоры помойте и порежьте небольшими дольками. Яйца отварите, дайте остыть. Отделите белки от желтков. Сыр и белки натрите на мелкой терке. Салатные листья помойте, просушите и порвите небольшими кусочками. Курицу порежьте небольшими кусочками и разберите на волокна.
Разогрейте духовку до 180 °C. Возьмите стакан или чашку, переверните к верху дном, положите лаваш и примните по бокам, придайте форму корзинки. Выпекайте 5-7 минут.
В готовые корзиночки выложите листья салата, дольки помидоров, куриное мясо, тертый белок, сыр. Приправьте по вкусу солью, украсьте петрушкой и подавайте к столу.