Кабачок помойте, отрежьте корешок. Нарежьте кольцами толщиной в 1 сантиметр. Посолите и хорошо перемешайте. Обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
Порубите мелко укроп, присыпьте кабачки и подавайте к столу.