Помидоры моют, срезают плодоножку, удаляют семена.
Варенные яйца, лук репчатый измельчают, добавляют отварной рис, мясо криля, мелко нашинкованную зелень петрушки, укропа, солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают.
Подготовленные помидоры заполняют фаршем, подают на стол, украсив зеленью.