Куриное филе нарежьте кубиками, залейте одним литром воды и поставьте на средний огонь. Добавьте порезаный заранее картофель и измельченный лук. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите еще 15 минут. Потрите сыр на крупной терке прямо в кастрюлю, хорошо перемешайте и через 3 минуты подавайте сырный суп на стол, украсив свежей зеленью.