Отварите яйца и картофель. Зелень мелко нарубите. Редиску обмойте и тонко порежьте полуколечками, авокадо порежьте маленькими кубиками. Очистите от кожуры огурец и картофель, яйца от скорлупы. Нарежьте кубиками. Растворите хрен и горчицу в небольшом количестве кефира. Добавьте зелень, соль, перец.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте лимонный сок, залейте кефиром и сывороткой. Аккуратно перемешайте. Поставьте в холодильник на 1 час. Украсьте половинкой яйца и укропом.