Грушу помойте и порежьте колечками. Сыр нарежьте небольшими кусочками. Бекон поджарьте на сковороде.
На порционные тарелки положите зелень рукколы, поочередно положите грушу с сыром. Украсьте кусочком бекона и присыпьте орешками. По вкусу приправьте солью и перцем. Сбрызните оливковым маслом.