Орешки все мелко подавите и перемешайте с ягодами. Добавьте светлый ром.
Сыры смешайте со сливками и разотрите ложкой до однородности. Добавьте орехово-фруктовую смесь и цедру лайма, снятую с помощью мелкой терки.
Белки взбейте, понемногу добавьте сахар. Аккуратно вмешайте белки в сырную смесь. Форму для заморозки выстелите пищевой пленкой и выложите в нее готовую смесь. Поставьте в морозильник на несколько часов.
При подаче украсьте десерт фруктовым сиропом, взбитыми сливками, мятой или миндальными лепестками.