Капусту помойте и крупно нарежьте. Помойте овощи и зелень. Зеленый лук мелко нарубите. Помидоры нарежьте на четверти. Перец очистите, и порежьте небольшими кубиками. Огурцы нарежьте тонкими колечками.
Для заправки смешайте лимонный сок с солью до полного растворения соли. Добавьте сметану и лук. Тщательно взбейте.
Все нарезанные овощи добавьте к капусте и перемешайте.
Полейте салат заправкой, украсьте зеленью петрушки и подавайте к столу.