Шоколад растопите с 2 столовыми ложками молока, часто помешивая. Оставшееся молоко и сметану нагрейте в другой кастрюльке, перед закипанием снимите с огня, медленно влейте в шоколад. Вымешивайте, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня, добавьте сироп, перемешайте и перелейте в стакан.