Печень отварите до готовности, 25-30 минут. Остудите, нарежьте кубиками. Огурцы и сыр нарежьте небольшими кусочками. Зелень мелко порубите. Смешайте печень, огурцы, сыр, зелень. Немного посолите и поперчите. Заправьте сметаной по вкусу.
При подаче выложите разрезанные на две части черри и перепелиные яйца, смешать их с остальными ингредиентами.